Sütte büyük kriz: Son 2 yılda 1 milyon hayvan kesildi

Üreticiler sütü maliyetin altında bir fiyatla satmaya zorlanınca son iki yılda kesime giden anaç hayvan sayısının 1 milyonu aştı. Bu durum peynir ve yoğurt gibi süt ürünlerinin fiyatının artmasına neden oldu.

Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) çiğ süt fiyatını litre başına 17 lira 15 kuruş belirlemesi, üreticiyi zora soktu. CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal, üreticilerin sütü maliyetin altında bir fiyatla satmaya zorlandığını vurgulayarak, “Son iki yılda kesime giden anaç hayvan sayısının 1 milyonu aştığını” söyledi.

Sarıbal, Ulusal Süt Konseyi’nin AKP iktidarının süt fiyatlarını gıda enflasyonunu kontrol altında tutmak için bir araç olarak kullandığını iddia etti.

Ulusal Süt Konseyi, 26 Ocak 2009’da faaliyete geçti. Konseyin en önemli görevi çiğ süt için referans fiyat belirlemek. Ancak, geçen 15 yılın ardından, Konsey, süt üreticilerinin sorunlarına çözüm üretmekte yetersiz kaldı.

Konseyin yönetimi, sanayici, üretici, kamu ve sivil toplum kuruluşları olmak üzere dört farklı gruptan oluşuyor. Yönetim Kurulu’nda her gruptan üçer üye bulunurken, toplam 12 üyeden yalnızca 3’ü çiğ süt üreticisi. Süt fiyatlarının sanayiciler, kamu temsilcileri ve akademisyenler tarafından belirlenmesi, çiftçilerin süt fiyatlarında söz sahibi olmasını engelliyor.

KONSEY, SÜT FİYATINI BASKILIYOR

CHP’li Orhan Sarıbal, USK’nın çiğ süt için belirlediği referans fiyatın litre başına 17 lira 15 kuruş olduğunu hatırlatarak, AKP iktidarının süt fiyatlarını gıda enflasyonunu kontrol altında tutmak için bir araç olarak kullandığını söyledi.

Sarıbal, üreticilerin sütü maliyetin altında satmaya zorlandığını vurgulayarak, bu durumun anaç hayvanların kesime gönderilmesine yol açtığını belirtti. Son iki yılda 1 milyondan fazla anaç hayvanın kesildiğini ifade eden Sarıbal, ithalat politikalarının da yerli hayvan varlığında düşüşe neden olduğunu ifade etti.

SÜTÜ BASKILAYARAK ENFLASYONU DÜŞÜREMEZSİNİZ

TÜİK’in Hayvansal Üretim İstatistiklerine göre, 2023 yılında Türkiye’nin toplam hayvan varlığının bir önceki yıla göre 4,4 milyon baş azaldığını aktaran Sarıbal, “Çiğ süt fiyatları baskılanarak gıda enflasyonu düşürülemez. Çiğ süt fiyatlarını düşük tutma politikalarından vazgeçilmeli, yem fiyatları sübvanse edilmelidir” çağrısında bulundu.

PEYNİR FİYATLARI ARTTI

Öte yandan CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, ocak ayında peynir çeşitlerinin ciddi artış gösterdiğini ifade ederek, “Peynir, artık dar ve sabit gelirli vatandaşlar için sınırlı tüketilen ürünler arasına girdi” dedi.

CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, 2024 yılının Ocak ayında 400 TL olan tulum peynirinin 590 TL’ye çıktığını, peynir fiyatlarında yaşanan artışın emekli ve asgari ücretliler için peynire erişimi zorlaştırdığını vurguladı.

Gürer, "Peynir fiyatı çarşı, pazar ve markete göre değişiyor. Bazı markalı peynir fiyatları uçmuş durumda. Ortalama fiyatla satılan tulum peyniri, 2024’ün ilk aylarında 400 TL iken 590 TL’ye yükseldi. Beyaz peynirin kilosu ise 155 TL’den 210 TL’ye çıktı. Marka bir beyaz peynirin fabrika üretimi 400 lirayı aştı. Üretim şekline göre bu fiyatın üzerinde beyaz peynir fiyatları da var. Kaşar peynirinin fiyatı 350 TL’den 490 TL’ye çıkarken, krem peynirin fiyatı ise yüzde 68,75 artarak 160 TL’den 270 TL’ye yükseldi" dedi.

Nefes