200 TL hesabı: Üç yılda sofradan ne kadar et eksildi?

Türkiye’de tedavüldeki en büyük banknot olan 200 TL’nin et karşısındaki alım gücü üç yılda sert eridi. Haziran 2023’te 200 TL ile bazı tavuk ürünlerinden 3 kilonun üzerinde, kuzu gerdandan 1 kilodan fazla alınabilirken; Haziran 2026’da aynı banknot birçok kırmızı et ürününde 100-200 gram aralığına sıkıştı.

Et fiyatlarındaki artış, Türkiye’nin en büyük banknotu olan 200 TL’nin mutfaktaki karşılığını dramatik biçimde düşürdü. Haziran 2023 ve Haziran 2026 fiyatları üzerinden yapılan hesaplamaya göre, 200 TL ile alınabilen et miktarı birçok üründe yarıdan fazla azaldı.

Listedeki ürünlerin basit ortalamasına göre, 200 TL ile alınabilen miktar Haziran 2023’te ortalama 817 gram iken Haziran 2026’da 277 grama geriledi. Böylece aynı banknotla sofraya gelen et miktarı ortalama 540 gram azaldı. Başka bir ifadeyle 200 TL’nin et karşısındaki alım gücü üç yılda yaklaşık yüzde 66 eridi.

KIRMIZI ETTE 200 TL 100-200 GRAMA SIKIŞTI

Dana ve işlenmiş et ürünlerinde 200 TL ile Haziran 2023’te ortalama 415 gram ürün alınabilirken, Haziran 2026’da bu miktar 160 grama düştü. Dana döş ve köftede 200 TL’nin karşılığı 500 gramdan 200 grama inerken, bonfilede aynı banknotun alım gücü 235 gramdan 91 grama geriledi.

Kuzu etinde kayıp daha da sert oldu. Haziran 2023’te 200 TL ile listede yer alan kuzu ürünlerinden ortalama 570 gram alınabilirken, Haziran 2026’da bu miktar 148 grama indi. Kuzu gerdanda 200 TL ile alınabilen miktar 1 kilo 111 gramdan 190 grama düşerek en sert kayıplardan birini gösterdi.

Tavukta da tablo değişmedi. Haziran 2023’te 200 TL ile piliç bütün üründen 3 kilo 333 gram alınabilirken, Haziran 2026’da bu miktar 1 kilo 53 grama geriledi. Piliç butta ise 2 kilo 857 gramlık alım gücü 1 kiloya düştü.

KALEM KALEM 200 TL İLE ALINABİLEN ET MİKTARI

Ürün	Haziran 2023	Haziran 2026	Sofradan eksilen	Kayıp
DANA VE İŞLENMİŞ ET
Dana döş	500 gr	200 gr	300 gr	%60,0
Yağsız kıyma	476 gr	185 gr	291 gr	%61,1
Kuşbaşı et	465 gr	185 gr	280 gr	%60,2
Kontrfile	385 gr	167 gr	218 gr	%56,7
Antrikot	317 gr	121 gr	196 gr	%61,8
Bonfile	235 gr	91 gr	144 gr	%61,4
Köfte	500 gr	200 gr	300 gr	%60,0
Hamburger	488 gr	182 gr	306 gr	%62,7
Adana kebap	488 gr	171 gr	317 gr	%65,0
Dana lokum	222 gr	91 gr	131 gr	%59,1
Sucuk	484 gr	171 gr	313 gr	%64,7
KUZU
Kuzu gerdan	1.111 gr	190 gr	921 gr	%82,9
Kuzu kol	702 gr	180 gr	522 gr	%74,3
Kuzu but	678 gr	177 gr	501 gr	%73,9
Kuzu kuşbaşı	465 gr	136 gr	329 gr	%70,7
Kuzu külbastı	377 gr	130 gr	247 gr	%65,6
Kuzu küşleme	339 gr	100 gr	239 gr	%70,5
Kuzu incik	476 gr	167 gr	310 gr	%65,0
Kuzu pirzola	336 gr	95 gr	241 gr	%71,7
Kuzu ciğer	645 gr	160 gr	485 gr	%75,2
TAVUK
Piliç bütün	3.333 gr	1.053 gr	2.281 gr	%68,4
Piliç but	2.857 gr	1.000 gr	1.857 gr	%65,0
Piliç bonfile	1.429 gr	625 gr	804 gr	%56,2
Piliç but ızgara	1.379 gr	571 gr	808 gr	%58,6
Piliç kanat	1.739 gr	588 gr	1.151 gr	%66,2

EN SERT KAYIP KUZU ETİNDE

Hesaplamaya göre 200 TL’nin alım gücünde en sert erime kuzu ürünlerinde yaşandı. Kuzu gerdanda kayıp yüzde 82,9’a ulaşırken, kuzu ciğerde yüzde 75,2, kuzu kolda yüzde 74,3, kuzu butta yüzde 73,9 oldu.

Dana ve işlenmiş etlerde kayıp çoğunlukla yüzde 60 bandında gerçekleşti. Tavuk ürünlerinde ise 200 TL ile hâlâ kırmızı ete göre daha yüksek miktar alınabilse de üç yıldaki erime yüzde 56 ile yüzde 68 arasında değişti.

NEFES

200 TL hesabı: Üç yılda sofradan ne kadar et eksildi?

KIRMIZI ETTE 200 TL 100-200 GRAMA SIKIŞTI

KALEM KALEM 200 TL İLE ALINABİLEN ET MİKTARI

EN SERT KAYIP KUZU ETİNDE

Önerilen Videolar

Bunlar da İlginizi Çekebilir